Assalamualaikum
Singgang ayam, tapi cara masakan stim style. Lagi sedap dari singgang biasa sebab tak guna air. Kuah dari ayam tu sendiri. Letak semua bahan baru letak ayam. Kalau suka, letaklah perasa, garam siap².
Bonda guna asam jawa. Takde asam keping.
Resepi dia susun
1. Serai ambik sepanjang serai tu ketuk dgn lesung batu. Suka hati guna berapa batang
2. Bawang putih hiris
3. Bawang merah/ bawang besar bombay hiris
4. Halia hiris
5. Lengkuas hiris
6. Kunyit hidup (kalau suka warna kuning boleh tambah) *bonda tak letak malas nak g ambik kunyit kat luar rumah hehe
Perasakan dengan:
Tabur garam, asam keping, serbuk perasa ajinomoto kalau suka. *bonda guna serbuk pati ayam tumix
Akhir sekali letak ayam.
*guna api slow je baru banyak air ayam keluar
selamat mencuba
No comments:
Post a Comment
Assalamualaikum / salam sejahtera. Jemputlah komen jika bermanfaat. Terima kasih :)