Bihun kicap simple yang sedap

Assalamualaikum. Pagi ni tak ada aktiviti apa pun kat rumah ni. Baring dari jam 9 ke jam 12 tengha hari. punyalah pemalas. Harini suami saya cuti shift empat hari. Jadi malas-malas pun,siaplah mihun goreng kicap ni

 

Bihun kicap paling simple camni saya suka untuk daily. Resepi dari ibu saya sebenarnya.
 

Untuk setengah peket bihun.

• ¼ Bawang besar merah cincang

• 1ulas Bawang putih cincang

• 1ketul ayam ayam

• 1sudu besar cili boh

Bila dah garing sambal nya, masukkan kicap tunggu sampai menggelegak kejap.

Masukkan bihun dan sedikit air.

Saya guna bihun jenama botan. Ini saja yang ada di kedai. Bihun ni tak boleh rendam lama. Mula merendam bila nak memulakan kerja.

Bila dah siap menumis, ambik mihun masuk ke kuali. Tambah ½cawan air je. Kalau tak dia akan lembik. Kalau nampak keras, tambahlah air lagi.

Kalau ibu saya, dia suka masukkan gula 2½sydu besar untuk setengah peket mihun. Ini saya tak letak apa² dah biasa kurangkan gula garam perisa. Tapi suami saya memang tak suka kalau rasa macam ni. Kena tambahlah gula garam ajinomoto dalam mihun dia.

Kalau anak saya, masa macam tu siap menambahlah dia.

Nak menjamu orang, rasa kena sedap nanti sampai bila² duk ulang je kita masak tak sedap.

 

Semoga bermanfaat