Assalamualaikum. Buat apa tu? Harini bonda masak lauk ikan singgang. Ikan singgang ni pasangannya kena makan dengan ayam goreng rangup/ikan goreng dan ulam-ulaman. Kalau tak ada, timun dan terung pun boleh.
Tempat tinggal saya ni susah nak cari ulam-ulama. Dah setahun pindah Pengerang, Johor ni masih tak dapat nak cari apa yang saya nak. contohnya sayuran ualam, nisan kerek asli dan lain-lain. Dua tiga bulan lepas saya beli tempoyak asli dari Pahang di Shoppee. Kalau dekat kampung saya, tempoyak ada jual di pasar basah, size kecil-kecil sekali masak.
Rahsia kesedapan singgang terletak pada ikan yang direbus semalaman tau.
1. Nisan kerek- gula melaka asli
2. Garam
3. Asam keping
Bila dah rebus, rasa dia kena strong. Tak boleh rasa light. Kena masam. manis masin.
Kuah tu juga digunakan untuk masak singgang dan juga gulai ikan nasi berlauk
Sebelum tidur, biasanya saya akan merebus ikan. Kali ni beli ikan besar sepanjang betis saya. Maklumlah tempat saya jauh dari pasar.
Ini dia resepi ikan singgang kelantan:
- Bawang putih kena banyak. Biasanya 1 labu saya masukkan
- Bawang merah kecil/ bawang merah besar
- Garam
- Lengkuas
- Nisan/gula melaka*kalau kuah dah ok tak perlu masukkan
- Bendi
Biasanya kena letak lada besar solok. Tapi saya tak ada, just masukkan cili api. Kali ini saya pun tak ada sayur bendi. Masukkanlah ajinomoto kalau suka.
TIPs:: Gunakan api paling slow-Slow cook supaya sari pati bahan keluar secara semulajadi.
Ayam ni masak menggunakan Air Fryer 20 minit,140'C. Dekat-dekat 5 minit,tambahkan suhu. Kalau nak lagi rangup kena buat 30 minit. Terung tu saya stim pakai kuali dan tray berlubang. Malas nak pakai pengukus. sape suka macam tu?
Inshaallah next time saya akan kongsikan nasi berlauk ikan tongkol kelantan. Sape suka makan tapi tak pandai buat? saya pun sebenarnya tak pandai, tapi banyak belajar dari pengalaman dan ibu saya.
Terima kasih semoga bermanfaat.
Share dari hati :)
selalu sy mkn singgang yg putih tu...
ReplyDeletekalau putih letak gula. yang ini saya letak nisan kerek (gula melaka). Nak sihatlah kononnya kahkah
DeleteSy nk mintak tolong viralkan berita baik ni ye📢😉
ReplyDeleteAssalamualaikum salam sejahtera warga group📢
1) Ni berkenaan kisah hidup pesakit kencing Manis kaki luka dan masalah saraf sendi2 dan juga kisah hidup pesakit kanser stage 1 sampai stage 4.
Ia penawar herba yang sangat selamat untuk semua tak kira umur dan harga berpatutan tapi kesannya standing produk harga mahal ribuan ringgit.
2)Ramai yg dah cuba penawar herba ni dan makin sihat serta mendapat impak positif. Kanser yg sudah merebak ke organ-organ lain pun boleh kita ikhtiar, Insya Allah.☺👍🏻
3) Banyak pengalaman dh saya berdepan dengan pesakit2 kanser,sakit saraf,sakit lutut dan gout. Ramai yg dh pulih.
4)Mcm2 kanser blh diikhtiarkan termasuk leukimia,paru2,limfoma dan lain-lain
5) Puan Rasmani Binti Md Noh, psakit lutut kronik yg terpaksa jalan mengesot esot atas lantai dan klau cuba berjalan secara berdiri boleh dengar lutut berbunyi tulang dan sangat sakit. Hendak masak terpaksa gunakan kerusi sebab xmampu berdiri lama2 dan lepas 6 hari minum dah mampu berjalan lancar dan saraf kaki dah tak tegang dah. Mampu masak berdiri semula. Kesan sangat cepat baru 6 hari minum.
Testimoni-testimoni Pengguna Jutawan Herbs:
▪Cucu Puan Mazili, Kanser Leukimia ALL B- Cell.
Puan Mazili ada cucu lelaki berumur 3 tahun 8bulan yang dulu menghidap kanser Leukimia ALL B-Cell (Acute Precursor B-Cell All). Kalau dulu dia mengalami komplikasi limpa dan hati yang dah bengkak tapi sekarang syukur dia dah sembuh dengan rawatan doktor dan rawatan dari Jutawan Herbs.Sekarang dia menjalani kehidupan seperti kanak-kanak sihat lain.
..................................................................
▪Puan Roselawaty bt Jaafar, 47tahun , Kanser payudara tahap 2, asal dari Kedah.
Pada tahun 2019 doktor telah mengesahkan dia menghidap kanser payudara tahap 2. Keputusan ujian Memogram di klinik BP Bukit Mertajam, doktor mengesahkan ada ketulan kanser di payudara sebelah kiri. Tetapi doktor tidak dapat pastikan itu kanser kerana bentuknya bulat biasa, sepatutnya ketulan kanser bulat dan tajam-tajam. Jadi dia ke Hospital Metro Sg Petani dan keputusannya negatif. Sekarang ni dia dah bebas dari kanser selepas membuat rawatan di hospital dan mengamalkan Jus Jutawan Herbs dalam masa yang sama. Dia buat gabungan rawatan moden dan herba.
.................................................................
▪Puan Zalina bt Ismail, 48 tahun ,Kanser Payudara Agresif.
Dia telah disahkan menghidap kanser payudara pada April 2018. Dia mula sedari ade satu garis yang keras di bahagian bawah payudara kanan pada bulan Mac 2018. Jadi dia terus buat ujian memogram dan doktor sahkan dia menghidap kanser payudara agresif serta perlu operate segera. Dia jalani rawatan hospital dan ambil herba Jutawan Herbs bersama-sama. Gabungan rawatan moden dan herba membuatkan dia sembuh sampai sekarang syukurlah makin sihat.
..................................................................
▪Puan Noraini bt Yusof, Kanser Payudara tahap 3. Dari Shah Alam.
Pada Mei 2017, Puan Noraini disahkan menghidap kanser payudara tahap 3. Saiz ketulan kansernya ialah 13.3 cm. Dia menjalani kimo dan buang ketulan dengan operation. Dia juga jalani mastectomy, radiotherapy dan herceptin selama setahun. Menantunya terjumpa blog Jutawan Herbs dan menyarankannya untuk ambil rawatan herba Jutawan Herbs dalam masa yang sama meneruskan rawatan hospital iaitu kimo. 4 bulan sekali dia berjumpa Oncologist ,alhamdulillah result semua memuaskan seperti tak ada penyakit kanser pun. Sampai sekarang dia masih ambil herba Jutawan Herbs untuk kekalkan kesihatan dan menguatkan antibodi.
...............................................................
Call atau WhatsApp untuk order dan sebarang pertanyaan di nombor berikut :
En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570